Freitag, 03. Oktober 2025 – Freitag, 21. November 2025
Die Wildsaison ist da
Die Tage werden kürzer, der Wind bläst kühler und die Bäume verfärben sich mehr und mehr hin zu warmen Tönen. Das ist der Moment für die typischen Herbstgenüsse auf dem Teller. Spätzli, Rotkraut, Marroni und Kürbis… und natürlich Wild in verschiedenen Zubereitungsarten: Auf unserer Herbstkarte finden sich dieses Jahr die Klassiker Rehschnitzel und Hirschpfeffer. Weil wir immer gerne wissen, woher unsere Zutaten stammen, beziehen wir das Wildfleisch von Niklaus Leuenberger in Uebersdorf.
Übrigens: Auch ein veganes Rosenkohl-Curry mit Kürbis und Quinoa steht derzeit in unserer Saisonkarte.
Kommt vorbei und entdeckt die Herbstspezialitäten mit und ohne Wildfleisch im Le Clou!